Juan Solorza nominado al Premio Internacional Pasaporte Abierto 2021

Juan Solorza es chef de la ciudad de Catriel, Río Negro, y participará por segunda vez de Enbhiga:

La primera vez que participé de Enbhiga fue en Valle Medio y lo que más me atrae de este evento es el poder colaborar con la puesta en valor de las regiones y sus productores locales desde mi lugar que es la gastronomía. En esta ocasión estaré presente en la locación de El Jahuel, cerrando el evento y cocinando en Los Olivares junto a alumnos del CET 32.

La tarea del Chef hoy en día ha dejado de ser simplemente la de cocinar sino qué pasó a ser un protagonista además en la difusión de los lugares turísticos y su cultura. De ahí que hoy se trabaja mucho en conjunto con turismo y producción. Por eso mis planes a futuro son seguir con la difusión de mi región, sus productos y lugares para que lleguen a más lugares y aportar a su crecimiento.

Creo que el turista debe conocer Las Grutas en principio por la particularidad de sus aguas cálidas, su calidad en cuanto productos del mar (pescados y mariscos) y por el desarrollo que viene demostrando en cuanto al servicio.

Me pueden encontrar en redes sociales como @jasolorza (Instagram) y Juan Solorza (Facebook).

La Organización Mundial de Periodismo Turístico da a conocer los nominados a Pasaporte Abierto 2021. La ceremonia en la que se conocerá a los ganadores será el sábado 4 de septiembre:

1. Relevancia social.

2. Reconocimiento de los otros.

3. Originalidad.

Experiencias:

4. Medio especializado en turismo destacado.

5. Evento del año.

6. Experiencias que influyen.

7. Destino turístico responsable.

  • Croacia.
  • Las Grutas, Río Negro. Argentina
  • Mendoza, Argentina.
  • Pachacamac, Perú.

Personas:

8. Emprendedor turístico comprometido.

9. Trabajo en equipo.

10. Chefs que inspiran.

11. Podcaster revelación en turismo.

12. A la trayectoria.

Reconocimiento general:

13. Gran Premio Pasaporte Abierto (Cualquiera de los nominados puede ganar esta categoría).

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